М'ята Лимонна

М'ята лимонна (насіння). Багаторічна рослина. Кущ гіллястий, висотою 40-80 см. Листя яйцевидної форми, зубчасте, темно-зеленого забарвлення, з сильним ароматом. Збір листя проводять у період цвітіння, коли в них накопичується найбільша кількість ефірних олій. У їжу вживають свіже та сушене листя, молоді пагони та квітки. Їх використовують для ароматизації чаю, різних напоїв, кондитерських виробів, додають до салатів, овочевих та м'ясних страв, як спецію використовують при соленні огірків, кабачків та томатів.

М'ята цінується як хороший медонос і як наслідок м'ята - це рослина комах-запилювачів, що привертає на город. Причому м'ятний мед цілющий і відрізняється особливим ароматом, кольором та смаком.

Широко відомі лікувальні властивості м'яти. Отриманий, з неї ментол допомагає при стенокардії, як заспокійливе входить до складу валідолу, валокордину, крапель зеленіна та багатьох інших ліків. У домашніх умовах можна приготувати цінний настій. Для цього потрібно взяти 2 - 3 чайні ложки сухого листя і залити їх склянкою окропу. Приймають настій рівними порціями протягом дня проти нудоти, як жовчогінний засіб для поліпшення травлення, полоскань рота. Якщо м'яту прокип'ятити з оцтом, її можна використовувати проти глистів.